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Data de entrada: 12 de mar. de 2019
Posts (23)

25 de mar. de 2025 ∙ 2 min
O DNA da cerveja: como a genética das leveduras transforma a fermentação.
As leveduras desempenham um papel fundamental na produção de cerveja, sendo responsáveis pela fermentação que, além de transformar os...
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23 de ago. de 2024 ∙ 3 min
Cervejas Low Carb vs. Cervejas de Baixa Caloria: quais são as Diferenças?
Nos últimos anos, as opções de cervejas low carb e de baixa caloria ganharam popularidade, principalmente entre aqueles que buscam um...
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19 de ago. de 2024 ∙ 4 min
Star Brasilis: uma nova espécie de levedura originalmente brasileira disponível para o mercado nacional de cervejas artesanais
Foto: Arquivo Laboratório da Cerveja Afinal de contas, quem é essa tal de Star Brasilis? Em 2023, eis que surge no mercado nacional, a...
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